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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤酒美⛎食交流周的系列活动🎮之一,2025全国厨乡烹饪大👚赛9日在中国✖首个美食地标城市——福建🤶省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪大赛✏在中国首个美食地标城市——福建省福鼎市举🙄办。中新网记者 叶茂 摄
中国🍌烹饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎💨作为大赛举办地,正是希望以👉这片土地为窗口,向全国展现中👯华美食的多样性与🚞包容性,推动🍼地方特色菜系的⏩传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新🍨网记者现场看到,厨师们在灶台前🥌有条不🔣紊地忙碌着,锅碗瓢盆的🎒碰撞声、油与食材⏮的煎炸声交织,构成一曲充满生🥩活气息的厨房交响曲。
图为厨师⚾们在灶台前有条🐝不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开💐州区的选手⤴唐毅现场烹饪菜品《锦🎞绣河山一片红》,以土豆泥⛱塑成绵延“山峦”,羊肚菌🔛菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色🔧彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造📽型都仿佛一幅🎗锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇厚等多种味🥌道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平⏳台,更好♋地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举办名⛹宴展示活动,集中🎹展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴🍔六大传统特色名宴,弘🏆扬地方特色美食文化。
福鼎市举🔓办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统😍特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传🦎统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至十六🌙个围碟构成,2022年被中国烹📨饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地🚂厨师告诉中新网记者,围碟数量依宴席档🛣次而定,围碟🥂越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合,蕴含丰🏔富的美食文化👔故事与饮食文化内涵。
作为中国首个美🕢食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛🌩盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文化🦑在这里碰撞交融,铸就了厚重的⏰文化底蕴,形成了独具特色🧓的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种🙋被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎⚾市持续深耕美食产业发展,动工建🗼设食品谷产业园,推动三条美食🦊特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节🙎人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁🔦品牌走向全国,全市美食产业综合🎥产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎🌾市市长叶浩文表示,希望通过此🥊次比赛,进一步🚂弘扬中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在🔎指尖传承,让更多的人能🍱够爱上福鼎味道。(完)
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江苏破除民营企业市🗨场准入壁垒,鼓励民营企业🏿参与核电、风电、储能等🔑竞争性基建领域投资开发;湖北发布面向民🍸间资本的投🐚资项目清单,3年推介项目🧓预计总投资7000亿元以上……民间投资是稳增🥕长、调结构、促就业的重要支撑力量。今年以来,各地精准施策,积极💡疏通民间投资堵点,有力提振民营企🥊业发展信心。 国家统计局数🎙据显示,今年1至7月份,民间项目投资(扣除房地产开发➰民间投资)增长3.9%,展现出🧗较强韧性。分行业看,住宿和餐饮业🥕民间投资增长19.6%,基础🍰设施民间投资增长8.8%,文化、体育和娱乐业民间投♋资增长8.1%,制造业🍭民间投资增长5.0%,投资结构分⛎化明显。 党的二十届🔺三中全会提出,加快培育完🎺整内需体系,明确“完善激发社会资😕本投资活力和促🏡进投资落地机制,形成市场主导📌的有效投资内生增长机制”。今年以来,民间投资的🛅政策环境持续改善。5月20日,民营经济促📮进法正式实施,开启了以法治护🙌航民营经济高质量🌙发展的新篇章。全国统一🏖大市场建设步伐加快,区域市🍑场壁垒加速破除,为民间投资🐵市场准🍅入扫清了障碍、稳定了预期。 民间投🐈资的活跃程度,很大程度上能👦反映出一个经济🐻体的内生动力。民间投资🗃结构的变化,则与我国经🍛济转型和👘结构调整的进程紧密相关,也反映出民😈间资本对风险偏好和☔政策导向的敏感性。 目前,今年“两重”建设项目清单8000亿元已全部💎下达完毕,中央预算内投资7350亿元已基本下达完毕🔩。重点项目🎰建设的有序推进,为民间投🈹资平稳增长起到了支撑作用。同时还要看到,作为我国✝消费升级的一个主⏰要发展方向,服务消🌌费是未来消费需⏹求增长最主㊙要的动力来源。消费和投资,是内在关联且相互🤞促进的整体。培育服务消费🤨新的增长点,离不开对相关产🏍业和消费场景的投资。这样的发展趋势🙁也体现🚰在相关领域民间🐛投资的增长上。【日本片源更新🥚机制】佑磁路🤚桥科技有限责😥任公司今日新增的课📧程设置栏目影片《女人喷💫潮视频免费观看》,片中包含多个大🏖沢萌擦边内容,用户上传者为杨奉,目前已被浏览6306万次,讨论热📕度仍在上升。近日,航拍广西梧州🥁市长洲区倒水镇🍵古善村,青山、绿水、田园、村庄在蓝天白👲云的映衬下,构成一幅浑然天成的⏯生态山水画卷。图为航❄拍广西梧州市长洲🧀区倒水镇古善村田园风🔊光。黎杰源 摄 图为🍧航拍广西梧州市长洲区倒🏀水镇古善村田园风光。黎杰源 摄图为航拍广🕧西梧州📱市长洲区倒水镇古善村田园风🌁光。黎杰源 摄图为航拍广西❔梧州市长洲区倒🤣水镇古善村田园风光。黎杰源 摄图为航拍广🕝西梧州市长洲区倒水镇☔古善村田园风光♉。黎杰源 摄图为航拍🥓广西梧州市长洲区倒水🥨镇古善村📩田园风光。黎杰源 摄《7月中国电动🚜汽车充电基础设施🔞同比增逾五成》入选十大争🍱议影片之一。中新网上海8月22日电 (记者 陈静)2025年中国生物工程学会噬🌴菌体大会💹暨第八届中国噬菌体治疗🏠大会22日在上海开幕。2025年度国家重点🕐研发计划“前沿生物技术”噬菌🤹体重点专项当日联合启动,包含两🧗项重点专项,分别是由复旦大学附🎚属中山医院牵头承担🕺的“安全、高效工🎸程噬菌体疗法技术开🚩发和临床研究”、北京化工大学牵🏿头承担的“安全高效噬菌📗体制剂研发及临📯床治疗耐药菌🔊感染关键技术研究”。 据悉,这两项核心➕专项课题汇聚政产学🐞研多方力量,标志着中国🆔噬菌体治疗从实验🤸室探索迈入系统化临床验证阶🤱段,将有力推动国😚内噬菌体治疗的产业化、标准化发展,加速形成具有💼国际影响力的方案。2025年中国📤生物工程学会噬菌体🏯大会暨第八届中国🤷噬菌体治疗大会22日在沪开幕。(张欣迪 摄) 中国噬菌体治👦疗大会自2018年创办以来已连续成功🏤举办七届,累计吸引中国、比利时、美国、格鲁吉亚等多国近千名专家🔣及近万名参会人员,已成👮为中国噬菌体基础研究和📒临床研究领域的标杆性学🕦术平台。本次大会以推🍷动噬菌体🙎治疗体系建设为核心,将通过全链条学😂术交流与🤓人才培育,为破🕳解抗生素耐药性这一全球💏公共卫生难题注入动✔能。 据悉,全球面临💽抗生素耐药性感染增加、常规抗生素效用⛰渐趋弱化、“超级细菌”威胁等挑战,不仅让肺炎等🚣常见病的致🌈死风险上升,也使手术、化疗等医疗🕧操作面临感染风险。在此背景下,专门靶向📎细菌的噬菌体疗法被视作最具前景的🧕抗菌替代疗🍅法之一,其发展与🚉应用备受关注。 噬😠菌体是感染细菌、真菌、藻类、放线🌬菌或螺旋体等微生物的病毒⚾总称。作⏱为病毒的一种,噬菌体具🤤有病毒的一些特性:个体微小、不具有完🙇整的细胞结构、只含有🚻单一核酸。其特别之处在于噬菌体☕是专以细菌为“食物”的病毒,且对人体无害。噬菌🕞体疗法是通过噬菌体裂解🐧细菌治疗病原菌感🍰染的治疗手段。据悉,与传统抗生素不同,噬菌体🤩能够精准识🍤别并裂解特定细菌,同时保持人🎡体正常菌群平衡。靶向性强、副作用小、不易诱发耐药性的优势,解决了临🍖床最棘手的治疗难题。 复旦大学上🦓海医学院副院长、复旦大学噬菌体研究所所长、复旦大学✊附属中山医🤐院肾脏移植科学术带头人🕢朱同玉教授当日表示,当前全球噬菌体研究已进🚊入突破加速期,AI筛选等技术正不断拓🛄展治疗边界。中国在噬菌♑体制剂开发、个🌎体化治疗等领域已初见成效,以上海为代表🍳的区域🎢已初步构建起研究、临床、制剂、监😜管协同推进的完整链条。 朱同玉认为,本次大♎会有望推动噬菌体领域在机🖨制研究、技术标准等多维度持📸续发力,协同构建从🧠实验室到临床一体化发展🔡的路径,为中国耐药菌感🕚染患者带来福音。(完)
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海清/德操/姬开/闯王
(青岛日报/观海新闻记者 江孔殷)责编:
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